桃園龍潭之旅

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桃園龍潭之旅
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桃園龍潭綜合新聞
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龍潭區知名活魚餐廳增加及創新新菜色
2017-12-19 21:11:00
2017-12-19 21:14:00
853
蔡聰挺
龍潭區知名活魚餐廳增加及創新新菜色
龍潭區中正路佳安段老地坊活魚餐廳江德環主廚是位活魚料理高手(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  龍潭區中正路是由北二高龍潭交流道前往石門水庫、水資局的重要道路,沿途有很多重要國防單位及桃園市客家文化館分佈其間。在石門水庫活魚一條街起點的老地坊活魚餐廳,便在佳安段的路邊。備有自己的停車場,交通及停車都方便。

  老地坊活魚餐廳因為近石門水庫,因此在活魚料理上,有自己的拿手料理之外,也有川湘名菜、土雞料理等,所以可以品味到多元的料理,不只是活魚而己。例如現作現煎的蔥油餅,上桌時飄出的蔥香氣,就能讓人流口水,因為用了大量新鮮的蔥珠,與一般的蔥油餅有很大的不同。蔥白能吃出蔥的甜味,外皮有酥脆的口感,一但入口,有不能停手的情形,一大盤一人很快就可以下肚。這是這一帶首先推出的餐廳。

  為了讓老饕能品嚐到不一樣的料理,2017年9月21日開始,請到江德環師傅到餐廳幫忙,並從2017年10月份開始,江師傅正式進駐老地坊。江師傅從17歲開始接觸餐飲業,由學徒、領班作起,一直到廚師、主廚,專攻川菜,1980年來到龍潭開始作活魚料理,至今已有30幾年廚藝資歷。一魚五吃的料理-豆瓣魚、蒜泥魚、糖醋魚、檸檬魚、砂鍋魚,受到大眾的讚許。喜歡吃辣的客人,刴椒魚也是一絶。

  江師傅因為在餐飲業的資歷完整,師兄弟在餐飲界各有一片天,有一位師兄曾是台灣的御廚,與曾在上海食神爭霸賽得到金牌的陳師傅也共事過,自己在活魚料理上也有自己的私房菜,雖然菜名一樣,口感就是不同,多說無益,歡迎到老地坊活魚餐廳,自己品嚐一下,驗證一下。

  老地坊活魚餐廳2017年也推出年菜及年菜外帶服務,老闆娘表示,凡訂年菜內用,除了免收一成服務費之外,加送果汁兩瓶,另外再加碼,只要透出大台灣旅遊網、大桃園旅遊網、桃園龍潭之旅的報導,特別加碼再贈送青菜一盤。(攝影/蔡聰挺)

老地坊活魚餐廳:http://034713157.tw.tranews.com/
大桃園旅遊網:http://taoyuan.tranews.com/
     
 
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2017-12-19 21:11:00
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龍潭有龍則靈深度旅遊
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【景點】桃園龍潭觀光 石門水庫園區【景點】桃園龍潭觀光 石門水庫園區
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來到石門水庫園區,猶如一座超大型的國家森林生態公園,沿途有著各式樹種、蝴蝶、楓葉、鳥兒等,將石門水庫園區妝點得更加的美麗。 石門四季有不同樣貌,春石門大地甦醒綠意盎然,夏石門儘管陽光酷熱卻有著愜意涼風,秋石門樹木枯枝襯托出世外桃園的寂靜,冬石門楓葉飛落櫻花點點。 ...詳全文
孫志銓
2012-11-14 12:55:29
2.
【景點】充滿人文趣事的大北坑社區茶香之旅【景點】充滿人文趣事的大北坑社區茶香之旅
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桃園縣龍潭鄉與楊梅交接處的三水村是一處以茶葉為主要產品的村落,有很多家製茶工廠,有的還在生產,有的縮小規模、有的轉型從事餐飲業。 對一個景點的了解,最直接的就是由當地的人員進行解說,會讓一個感覺很平凡的地方,變成一處很有趣的地方,讓人還會想要再來。需預約導覽人員。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-04-29 22:05:40
3.
【產業】以機器製作飲料工廠所需綠茶的概略過程【產業】以機器製作飲料工廠所需綠茶的概略過程
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桃園縣龍潭鄉分佈於高原村、三水村一帶的台地,海拔約150至230公尺之間,因為都是偏酸的紅土質泥土,排水良好,很適合茶樹的生長。 在龍潭鄉凌雲村的福源茶廠目前已傳承五代,已80多歲的第三代傳人表示,在他還是小朋友的時候,這些機器就已經在工廠中,有百年以上的歷史。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-04-29 20:30:28
4.
【廟宇】桃園龍潭南天宮 盡攬龍潭大池之美【廟宇】桃園龍潭南天宮 盡攬龍潭大池之美
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位於桃園縣龍潭鄉的南天宮,是一座結合儒、佛、道三教合一的廟宇,廟內主祀關聖帝君及文昌帝君、觀音菩薩等等神祇,可是龍潭居民信仰與活動中心。 這座被當地居民虔誠信仰的廟宇有個極為特殊之處,有別於一般座落於陸上的廟宇,南天宮是建於龍潭大池中的小島上,廟宇四周波光粼粼、景色宜人。 ...詳全文
孫志銓
2012-02-07 22:27:55
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龍潭有龍則靈深度旅遊
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New Store
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桃園龍潭活魚美食老地坊餐廳桃園龍潭活魚美食老地坊餐廳
桃園縣龍潭鄉中正路佳安段老地坊川菜活魚餐廳,老闆娘請專攻書畫的朋友,特別設計書寫很多對聯及字畫,增添整個餐廳的藝文氣氛,更有家的感覺。 由北二高龍潭交流道接中正路往石管局的大圓環前有一家老地坊餐廳,以活魚及江浙菜出名,又在龍潭的交通要道上,交通四通八達,經常有客人慕名而來。
03-4713157、03-4115888、0921-985232
桃園市龍潭區佳安村中正路佳安段348號
2017/12/20
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龍潭名產老店.滿庭香花生糖龍潭名產老店.滿庭香花生糖
來到龍潭區廣為人知的伴手應該是花生軟糖,這一種產品與其他地區的硬脆口感花生糖有很大的不同,品嚐起來,不但易咬而且不黏牙,適合各種年齡層。 滿庭香花生軟糖雖然是知名老牌名店,但在新產品研發方面,仍然有充沛的能量,有多樣品口味的產品,並有多種禮盒包裝,讓民眾有多種的選擇。
03-4796007、0930-088458
桃園市龍潭區聖亭路169號
2017/08/10
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桃園美食湖畔經濟小館桃園美食湖畔經濟小館
湖畔經濟小館是桃園縣知名客家菜館-大楊梅鵝莊的關係企業!,湖畔經濟小館則溫馨家常為經營方向,餐點都是以家常菜為主。 位於龍潭大池旁的湖畔小館,推出家常系列的菜餚,店裡首推的主打就是蔗香燻雞,是店裡一定要品嘗的地方特色佳餚。
034700330
桃園市龍潭區龍元路138號
2014/05/20
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桃園美食山景湖水岸景觀餐廳桃園美食山景湖水岸景觀餐廳
桃園縣龍潭鄉大平村非常接近石門水庫的中線及高線入口處的中間地方有一家景觀餐廳-山景湖水岸景觀餐廳,餐廳的主建築以西班牙橘黃色為主色系。 山景湖水岸景觀餐廳提供午晚餐及下午茶,下午茶由客人自己點選組成,將來會設計優惠的套餐。而午晚餐以西式風味餐為主,有排餐、義大利麵、燉飯等。
03-4112899
桃園市龍潭區大平里民富街89號
2014/01/27
桃園龍潭之旅
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